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芹田公一くん最初はただのアルバイト感覚でグランメゾン東京で働いていましたが、働いているうちに本当の料理人になりたいという気持ちをもっている姿が素敵でした。魚屋で鰆の捌き方を学びに行っている姿は本当にかっこよかったです。

gakuにレシピを渡してしまった時はガックリでしたが、レシピがあったからといってグランメゾン東京と同じものは作れないことを知ってとても安心しました。これからも芹田くんがグランメゾン東京で働く姿を見るのが楽しみです。

（ぴんくさん/19歳/女性）

尾花さんに芹田君がライバル店にレシピを流してしまったことを話すと尾花さんはレシピを見ただけで簡単に真似できるようなレシピを作っていないとこを話、芹田君がもう一度賄いを作らせてもらおうと尾花さんに頼み込んでお魚の賄いを出すと誉められて魚を裁くことを許されたところが良かったです。料理をするのに沢山の知識が必要なんだなと思ったし、包丁の使い方一つで味が変わってしまうことを知ってプロを目指すって並大抵の事じゃないんだなと改めて知れたことが良かったです。

（こころさん/32歳/女性）

シェフ軍団の中で少々浮き気味だった芹田が、本音をさらけ出し、一歩前進できたことが良かったと思います。何しろ三つ星を目指すレストランなので、こだわりが満載なのですね。少しずつ理解できてきた芹田なのではないかと思います。それでも、尾花たちにまかない料理の皿をカラにしてもらえたこと、ナイスでした。
見ていても、やったね！と嬉しくなる場面でした。
芹田は落ち着きましたが、次に気になるのは久住栞奈です。一体何をして足を引っ張ってくれるのか観察していきます。

（kouasamiさん/48歳/女性）

グランメゾン東京はトップレストラン50を目指して新たに鰆の料理を創作しました。そのレシピを公一が江藤オーナーに渡した時は取り返しがつかないことやっちゃった！と思いましたが、レシピだけでは再現することができない料理だったので、事なきを終えて本当にホッとしました。公一君は真面目に頑張っていたのにこんな事で道を踏み外してほしくなかったです。グランメゾン東京は今どきの子には相当働きにくい職場だと思いますが、料理人になるならこんな素晴らしい職場はないと思います。公一君は本当に普通の子という感じで親近感が持てます。今後も厳しい尾花夏樹の元で折れずに頑張ってほしいですね。そして、グランメゾン東京がトップレストラン50でgakuを負かすのが楽しみです。

（柴ぴーさん/52歳/女性）

ちゃんと四角く、さいの目に野菜は切れていると伝えたが、それだけでは駄目だと言われる。
芹田が賄いを作るよと伝えたが、みんなは、一口食べて終了した。
嘆く芹田に、京野さんは、優しく芹田を諭す。

グランメゾン東京の、評判が良くなってきているのでトップレストランにノミネートれた。一品だけ、料理を出すことに決めた尾花達。

久住がホールの手伝いを。

春の魚の鰆を出すことに決めた。いきつけの鮮魚店で、魚をわけてもらうことに。
試作品を作り出す尾花に、辿り着きたい芹田は、ガクの、江藤にレシピを教えてくれんかと、頼まれ、自分を使ってくれない腹立しさにお金を受け取り、承諾する。

尾花に腹を立ててる芹田を見かねた京野さんが、食事に誘って、みんな元々は素人から始まっている。不動の料理人になったのはちゃんと勉強しているからだと。

新規一転、芹田は、皆んなの購入のあと、さわらの捌き方を、教えてもらうために、鮮魚店でバイトをすることにした。おっちゃんは、働き方の様子をみて、少しずつ教えていった。

店では、尾花が試食を制作し、文旦のジュレを相沢さんがつくり、さわらの焼き加減を、尾花と倫子さんが考え素敵な商品をつくり上げた。

それを様子を見ながら、芹田は密かに試食をし、レシピをメモしていった。

相沢さんが、さわらを捌いている所を、芹田が見つけ、俺にやらせてほしいと言ったが、みんなが止めるのを聞かず、かわりにやってあげたが、尾花はこれは出せないと怒った。

何故出せないのかがわからない芹田は、辞めてやりますよ！とタンカをきって、その場を去った。みんなは残念な顔をしていた。

苛立ちに満ちた芹田は、ガクの、江藤にレシピを伝えた。
お金を、受け取り、その場を去ったが。

お酒を飲んでいた芹田は、京野さんに、美味しい料理を紹介するよと誘われていった。

そのレシピを、柿谷に作る様に江藤は頼み、平古と、丹後の作った昆布と魚を使った料理を出した後に提出した。

芹田は、コースメニューを相沢さんに出された。魚料理を出されたが、渋みを感じていた。

包丁をゴボウを使った後にそのまま魚を捌いてしまったから。苦味が包丁について食材が台無しになっていた。

理解できた芹田は、皆んなにあやまり、まかないを作って少しだけ成長できたことを認めてもらった。

江藤は頼んだ料理が不味かったので、丹後と平古の料理を採用した。

リンダはワクワクする料理に出会ったと期待を寄せている。

（トモさん/40歳/女性）

毎回ドキドキしています。キムタクの料理の手さばきなどスマスマを思い出してしまいます。映像もとても綺麗で毎回引き込まれています。必ず悪人が出てくるという設定もこのドラマの面白いところなのかなぁと思います。あのレストランが実際にあったら絶対行きたいです。

あれだけの料理、あれだけの接客をしているレストランは他にはないのではないかと思います。ドラマだからできるのかな。あと、見習いの男の子にはこれから頑張ってもらいたいです。

（ノリさん/43歳/女性）