広島・電光石火の3Dお好み焼きとは?値段やメニュー、店舗は?

こんにちは。すりあです。

突然ですが、お好み焼きは好きですか?

関西出身なので、私にとってソウルフード的な食べ物なのですが、

今日はミシュランガイドにも載ったという一風変わった

「3Dお好み焼き」をご紹介します!

広島・電光石火 話題の「3Dお好み焼き」とは?

 

2ヶ月間、インドを旅した時、

無性に日本食が食べたい!

そのかく醤油の味が恋しい!!!

そんな魂の叫びとともに

マサラまみれの生活をしていました。

 

たまに日本食が食べられるお店に行くと

恋しかった醤油ベースの料理にありつけたのですが、

そこでひとつ気がついたんです。

 

本当に魂レベルで欲していたのは

醤油ではなくて、ソース味だったと(笑)

 

お好み焼きにかかっている

あのこってり濃厚なソースの味。

 

海外に行くと醤油はあっても

コテコテのお好みソースはないんです。

これってやっぱり

関西人の宿命なのでしょうか???

 

前置きが長くなってしまいました。

 

本題の「3Dお好み焼き」に話題を戻します!

 

ご紹介するのはミシュランガイド広島にも

掲載された人気店「電光石火」のお好み焼き。

 

一般的に広島のお好み焼きといえば

鉄板に小麦粉で作った生地を円形にのばて、

その上にキャベツや 卵などを重ねて焼く

薄っぺらいものというのを想像してしまいますが、

 

こちらの特徴は中の具を押さえず、

ふんわり高く盛って焼き上げる

立体的なドーム型の “3Dスタイル”。

 

さらに、まわりは卵を2個も使って

ふんわり中の野菜に空気を含ませるようにして、

オムライス風にくるっと包んであります。

 

このふわっと焼き上げる工程を

“エアーインお好み焼き”って言うらしいです(笑)

 

3Dやら、エアーインやら

なんだかややこしいですが(笑)

 

 

 

 

これが、

お店でダントツの人気NO.1メニュー

「電光石火」1,250円。

 

中の具はたっぷりのキャベツ、モヤシ、

イカ天と豚バラ肉。

 

んん?!イカ天???

 

知らなかったのですが、

広島のお好み焼きには

欠かせないものなのだそうですね。

旨味が出る隠し味らしいです。

 

隠し味といえども

かなりの量が入っているように

見えましたが(笑)

 

鉄板で焼いているところが見たい方は

こちらの動画でどうぞ♪

 

 

写真で見ると中身の具がぎっしり

詰まっているように見えますが、

押さえつけずにエアリーな蒸し焼きにしてあるので

中身はフワフワなまんま。

 

見た目はかなりボリューミーですが

野菜が多いのでヘルシーなのもうれしいところ。

 

またキャベツにのせた刻んだ大葉

かなりいい仕事しているようで

濃厚なお好みソースがかかっていますが

爽やかな薄味に仕上がっているそうです。

 

Sponsored Links


 

メニューはあの伝説のバンドの曲名!

お店の名前となっている「電光石火」をはじめ、

「人にやさしく」「夢」

「キングオブルーキー」「ダンスナンバー」など

メニュー名は店長が敬愛する、

ザ・ブルーハーツの曲名がつけられています。

 

ネーミングの由来はなんとなく

ニュアンスだそうですが(笑)

 

お好み焼きを食べた後

カラオケに行ったら

間違いなく歌ってしまうやつですね♪

 

 

【人気のメニュー】

「電光石火」(1250円)

肉・卵ダブル・そば or

うどん・イカ天・大葉・ネギかけ

 

「夢」(1460円)

肉・玉子・そば or

うどん・イカ天・イカ・エビ・ネギかけ・目玉焼き

 

「人にやさしく」(1560円)

肉ダブル・玉子・そば or

うどん・カキ・大葉・ネギかけ・刻み海苔

 

学生時代にブルーハーツの

コピーバンドをしていた先輩を

思い出してキュンと

なってしまいました(笑)

世代なもので(笑)

 

当時の私の彼もバンドマンでしたが

ロックじゃなくて

YMOとか聞いている人でしたね(笑)

(世代が昭和なものでw)

 

ブルーハーツを通ってきた世代には

淡い思い出もいっしょに味わえる

お好み焼きかもですねー。

 

行くならどの時間帯がおすすめ?

行くなら待ち時間なしで

すんなり食べたいですが、

人気店のためランチタイムの12時~14時と

夜は18時~21時ぐらいの時間が

混雑しているケースが多いそうです。

 

14時~17時の間は比較的空いているようなので

その時間帯を狙ってGOですね〜!!!

 

鉄板・お好み焼き 電光石火【店舗情報】

お店は広島県内に4店舗、愛媛県に1店舗、

そして2016年には東京駅に進出しています。

ここでは代表的な2店舗のデータを掲載しておきます。

 

電光石火 駅前ひろば店

住所:広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6F

電話:082-568-7851

定休日:なし

営業時間:10:00〜22:30(L.O 22:00)

アクセス:JR「広島」駅南口から徒歩3分

 

電光石火 東京駅店

住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1 東京駅一番街B1F

電話:03-6268-0313

定休日:なし

営業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

アクセス:東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ

 

その他の店舗情報は、

電光石火の公式HPをご覧ください☆

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です